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叶清吃完饭就跟着哥哥去摘菜了，芹菜给兔子留了些，剩下的青菜，茄子，豆角都摘了回来。
两亩多地收了有两百多斤菜，叶大郎背了两次才都运了回去。
叶清看着这么多菜有点发愁，两三天就会坏掉，根本来不及吃。
周氏看着叶清皱着的小脸，有点想笑。“好了小孩子不要操心太多，容易不长个。去找你奶，你奶腌菜的手艺是一绝。”
叶清眼前一亮，对啊怎么忘了腌菜了，冬天没有蔬菜，晒干了也能多种吃食。
“娘我先去洗菜，都洗干净了，再让奶教我腌菜。”
叶清和哥哥一起把菜拿到河边，叶清洗第一遍，哥哥洗第二遍，分工合作，两百多斤菜用了一个多时辰才洗干净。
叶清把洗好的菜都放到竹筐里晾上，等没有水了就可以腌了。
第二天一早，太阳还没有出来，李氏就开始烧水焯青菜，
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